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부천한정식 산마루들녘에
날짜 : 2019/09/04  조회:1801 추천:378 
 
 
부천한정식 산마루들녘에

 
1.jpg



귀한 분에 대한 대접이 필요할 때가 있잖아요. 
그럴 때 가기 좋은 
산마루들녘에 부천한정식 집입니다. 

우리가 생각하는 한정식이 아닌 
이곳은 건강을 생각하는 
자연적인 음식이 나오는 곳이랍니다. 

퓨전음식이 아닌, 
시절음식이라고 해서 
자연에서 자생하는 산야초를 이용한 
특별한 음식이 나오는 곳이에요. 


2.jpg



맛을 담은 특색음식점인 
부천한정식 산마루들녘에 이구요. 
산야초 시절음식이 나오는 곳, 
산야초는 자연의 뿌리, 잎, 줄기, 꽃, 열매를 말하는데, 
바로 그런 것들을 음식에 사용하고 있습니다. 



3.jpg



특별한 음식으로 대접하고 싶을 때, 
진정 멋진 곳이면서 
음식에 철학이 있는 곳이기도 하죠. 
음식에 쏟는 정성은 아마도 산마루들녘에를 
따라가지 못할 것 같습니다. 


4.jpg



내부로 들어가면, 
전통의 느낌이 물씬 나죠. 
개별 좌석들은 옆테이블과 칸막이가 되어 있어서, 
프라이버시가 보장이 되는 곳이었어요. 
옛스러움이 묻어나는 종이공예 인형들도 눈에 들어옵니다. 


5.jpg



참고로 여기 사장님은 
신지식인인증을 받으셨어요. 
신지식인 인증업체인 
산마루들녘에 이구요. 


DSC_2099.JPG


최근에는 식의사 자격증도 획득했어요^^
이제 음식의 진가를 알아주는가 봅니다. 


6.jpg




여기는 2층 좌석인데요. 
너무나 멋스럽죠. 
테이블도 그러하고, 바닥면도 그러하고, 
단체모임을 할 때는 여기서 멋스럽게 해도 좋습니다. 

7.jpg




산야초 시절음식으로 넉넉하게 채운 
부천한정식 산마루들녘에, 
제철의 산과 들에서 채취한 산야초의 
고유의 맛, 곱고 예쁜 빛깔, 
그리고 순수하게 만든 양념으로 준비한 
시절음식이 있는 곳이랍니다. 

8.jpg



음식은 메뉴가 여러가지가 있는데, 
모임의 성격에 따라 주문을 하시면 되실 것 같습니다. 
주문을 하고 나면 우엉차를 주시고, 
그리고 이렇게 산양삼이 나온답니다. 
요걸 먹고 식욕을 돋우게 되죠. 


9.jpg



죽은 참 맛이 좋았습니다. 
음식이 담긴 그릇도 아주 신경을 많이 쓰셨더라구요. 
정성을 담은 맛있는 죽, 
오랜만에 정성을 맛보는 듯한 그런 느낌이었어요. 


10.jpg



그리고 동치미에요. 
무와 배추가 들어간 맛있는 동치미, 
색상이 아주 곱더라구요. 
죽과 함께 먹기 딱 좋습니다. 

11.jpg




그리고 이어서 음식들이 나옵니다. 
너무나 예쁘게 셋팅이 된 음식들, 
산과 풀에서 나는 재료로 만든 음식들, 
확실히 다른 곳과는 다른 음식들이라 보시면 되고, 
퀄리티며, 정성이 돋보였어요. 

12.jpg



시절나물들과 블루베리, 
그리고 고기가 함께 나왔는데, 
그릇까지 특별함을 더해서 보기 좋더라구요. 

13.jpg



정말 맛나게 먹었던 홍어삼합입니다. 
보쌈, 홍어, 그리고 묵은지의 조화, 
쌈도 어쩜 이렇게 정갈하고 맛나게 나왔는지, 
정성을 보인 음식들에 감동하고 왔어요. 

14.jpg



앞에 보여드렸던 바로 그 음식을 
클로즈업해서 담아봤어요. 
맨 위에 오디, 
그리고 꽃잎 등등 
자연의 재료로 맛을 낸 정성스런 음식이에요. 

15.jpg



그리고 감자라고 하던데, 
독특한 식감이 인상적이었습니다. 
산야초 효소로 맛을 낸 음식들, 
색다르고 특별했습니다. 


16.jpg



딸기도 올라가고, 
연근도 올라가고, 
색을 낸 멋진 음식들, 
몸에 좋은 음식이라는 생각이 들었다면, 
음식을 잘 보신겁니다. 


17.jpg




그리고 나물이에요. 
어쩜 이렇게도 맛있을까~ 
된장으로도 무치고, 
맛깔스럽게 나물이 무쳐서 나왔습니다. 


18.jpg



장어구이도 좋았어요. 
장어는 맛나게 구워서 
양념을 발라서 나왔는데, 
한정식집에서 하나의 코너로 
장어를 맛보는 것도 좋은 것 같아요. 


19.jpg




청국장 듬뿍 올라간 음식들, 
카나페 같기도 했지만, 
우리나라 한식을 가지고 이렇게 멋지게 
음식을 만들어서 너무 보기 좋았어요. 


20.jpg



이 참 고운 전입니다. 
백년초, 산야초 등을 넣어서 
색을 내고, 정성으로 만든 전이랍니다. 
하나하나 정성스럽게 만들어 나온 
음식들의 퀄리티는 너무나 좋았습니다. 


21.jpg




그리고 마무리 식사에요. 
중간에 다른 음식들이 몇가지 더 있었는데, 
사진을 찍다가 아마도 못찍은 것도 있을 거에요. 

중요한 것은 정말 특별한 음식이었다는거~
다른 곳에서는 맛볼 수 없는 음식이었답니다. 

22.jpg




후식까지 정갈함이 있었던 곳, 
맛있게 즐기고, 
시절음식이라는 것에 대해서 알게 되었다는 거~ 
귀한 손님 대접하실 일이 있다면, 

부천한정식 산마루들녘에 추천드립니다. 



 
 

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